Rica" Ceker Jawa.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rica" Ceker Jawa menggunakan 16 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica" Ceker Jawa :
- 8 buah ceker yang sudah di bersihkan.
- Secumupnya air.
- Secukupnya minyak untuk menumis.
- Secukupnya gula, garam, gula merah, kecap manis.
- Secukupnya kaldu jamur.
- Bumbu halus.
- 5 bh cabe cantik.
- 4 bh bawang merah.
- 3 siung bwg putih.
- 1 kuku jahe, kunyit.
- 1 btr kemiri 1sdt lada bubuk.
- Bumbu utuh/geprek.
- 1 lbr daun salam.
- 2 lbr daun jeruk.
- 1 bth serai geprek.
- 1 kuku laos geprek.
Langkah-langkah untuk membuat Rica" Ceker Jawa :
- Rebus ceker yang telah di bersihkan. Rebus sebentar saja lalu tiriskan..
- Halus kan bumbu halus yang sudah disiapkan. Me pke blender tap jgn trlalu halus biar seolah" di ulek bumbunya😅.
- Tumis bumbu halus, setelah mulai wangi tambahkan bumbu" Geprek..
- Masukkan ceker sambil d bolak balik. Tambahkan air agak bnyak sampai ceker terendam. Tambahkan gula, garam, gula merah, lada bubuk dan kecap manis. Cicip...apabila sudah pas rasanya. Tunggu sampai air menyusut.
- Setelah menyusut. Indahkan ceker ke tempat saji. Rica" Cekerpun siap di hidangkan..