Name: Rica-rica Tempe Kemangi
Ingredients: 2 papan temp; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batas sereh, memarkan; 1 ikat kemangi, petiki daunnya; Bumbu halus :; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cabe merah gede; 6 cabe rawit merah (saya skip, krn org rumah ga suka pedes); 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 3 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; secukupnya kecap manis

Rica-rica Tempe Kemangi.

Kamu dapat dengan mudah membuat Rica-rica Tempe Kemangi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica-rica Tempe Kemangi :

2 papan temp.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
2 batas sereh, memarkan.
1 ikat kemangi, petiki daunnya.
Bumbu halus :.
9 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
2 cabe merah gede.
6 cabe rawit merah (saya skip, krn org rumah ga suka pedes).
1 ruas lengkuas.
1 ruas jahe.
3 cm kunyit.
1 sdt ketumbar.
secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
secukupnya kecap manis.

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Tempe Kemangi :

Awali dengan bismillah 😊.
Potong dadu tempe dan goreng setengah matang tempe (ga begitu kering), angkat, tiriskan.
Haluskan bumbu halus (kalo saya blender).
Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga matang dan harum. Tambahkan air. koreksi rasa dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis..
Masukkan tempe, campur rata dengan bumbu. tambahkan air sedikit. tunggu hingga menyusut dan bumbu menyerap ke tempe. koreksi rasa, lalu masukkan kemangi, aduk. Koreksi rasa lagi. Selesai alhamdulillah 😀.