Cakalang Rica.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cakalang Rica menggunakan 12 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cakalang Rica :
- 800 gr ikan cakalang.
- Bumbu Halus.
- 8 cabe merah/keriting.
- 10 rawit merah.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah tomat.
- 1 ruas jari jahe.
- Bumbu lain.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdt gula putih.
- Minyak goreng secukupnya (untuk shallow fry dan menumis).
Langkah-langkah untuk membuat Cakalang Rica :
- Marinate ikan dengan garam dan perasan lemon <10 menit. Lagu goreng hingga matang. Sisihkan..
- Potong kecil bumbu yang akan dihaluskan, kalu blender hingga halus..
- Panaskan <10 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan gula dan garam, kalu masukkan ikan goreng. Bulak balik hingga ikan dan bumbu menyatu. Angkat..
- Cakalang Rica siap disajikan..