Cakalang Suir Rica.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cakalang Suir Rica menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cakalang Suir Rica :
- 2 ekor ikan tongkol utuh, beesihkan bakar kemudian goreng,suir.
- Bumbu halus.
- 5 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- sesuai selera Cabe rawit.
- iris Bumbu.
- Bawang nerah 3 siung iris tipis.
- Bawang putih 3 siung iris tipis.
- Daun jeruk cincang.
- Daun kemangi secukup nya.
- 2 helai daun salam.
- 2 buah sere geprek.
- 1/2 tomat potong dadu.
- Terasi secukup nya.
Langkah-langkah untuk membuat Cakalang Suir Rica :
- Bersih kan Ikan tongkol, panggang, goreng sebentar tunggu agak dingin suir dan sisihkan.
- Haluskan bumbu,.
- Siapkan daun jeruk,sere,daun salam,tomat dan kemangi cuci bersih.
- Tumis bumbu cincang, bawang sampai wangi kemudian masukkan bumbu halus.
- Terakhir masukkan kemangi dan tomat, aduk rata masukkan garam,gula,penyedap rasa ayam..adukk rata masukkan ikan cakalang suir aduk rata kembali..koreksi rasa..cakalang siap di hidangkan.