Seblak Basah Bandung.
Kamu dapat dengan mudah membuat Seblak Basah Bandung menggunakan 20 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Seblak Basah Bandung :
- Bumbu halus :.
- 5 butir bawang putih.
- 4 butir bawang merah.
- secukupnya Kencur.
- 7 cabe rawit merah.
- 4 cabe merah keriting.
- 1 buah kemiri.
- Bumbu halus bisa diblender/diulek ya teman2.
- Bahan :.
- 2 genggam kerupuk merah/putih.
- 1 butir telur.
- secukupnya Minyak.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- secukupnya Air.
- Cabai bubuk (opsional).
- Topping :.
- Sosis.
- Bakso.
- Ayam suir.
- sesuai selera Topping.
Langkah-langkah untuk membuat Seblak Basah Bandung :
- Pertama-tama rendam kerupuk dengan air tunggu sampai tidak keras lagi.
- Masukkan minyak, Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukan telur sambil diaduk sampai menjadi telur orak-arik.
- Masukkan air secukupnya tambahkan kaldu bubuk, cabai bubuk, dan topping tunggu sampai airnya mendidih.
- Jika air sudah mendidih, tambahkan kerupuk yang sudah direndam lalu aduk, koreksi rasa. Apabila sudah pas matikan kompor dan seblak siap dihidangkan.
- ) note : jika ingin lebih enak, air bisa diganti dengan air kaldu ayam.