Rica ayam. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ayam Rica Rica. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rica ayam menggunakan 17 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica ayam :
- Ayam yg sudah direbus potong potong.
- Minyak untuk menggoreng.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Air.
- Bumbu halus.
- 5 siung Bawang merah.
- 2 siung Bawang putih.
- 5 buah Cabai kriting.
- Cabe rawit 5 buah atau sesuai selera.
- 1 cm Kunyit.
- 2 buah Kemiri.
- Tambahan.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Sereh geprek.
Manado style chicken that is known for its super hot spicy taste. Learn how to make tasty ayam rica rica with a. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas.
Langkah-langkah untuk membuat Rica ayam :
- Goreng ayam jangan sampai terlalu garing(atau sesuai selera) tiriskan..
- Panaskan minyak.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, jeruk dan sereh. Aduk sampai matang.
- Masukkan air. Tambahkan garam gula dan penyedap..
- Masukkan ayam. Aduk.
- Tutup sampai menyusut.
- Koreksi rasa. Sajikan.
Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.