Tom Yum ala mommy.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tom Yum ala mommy menggunakan 22 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tom Yum ala mommy :
- Topping :.
- 5 buah Bakso.
- 3 buah Sosis.
- 100 gr Ayam fillet potong dadu.
- 100 gr Ikan fillet potong dadu.
- 1 bungkus kecil Soon.
- Jamur tiram.
- Sawi putih.
- Bumbu halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 cabe merah keriting (bisa ditambah cabe setan kalo suka pedas).
- 2 butir kemiri.
- 2 cm jahe.
- Bumbu cemplung :.
- 3 batang serai.
- 2 cm laos.
- 5 lembar daun jeruk.
- Garam.
- Gula.
- Kaldu jamur.
- Jeruk nipis.
Langkah-langkah untuk membuat Tom Yum ala mommy :
- Uleg bumbu halus..
- Geprek serai dan Laos, ambil tulang daun jeruk, remas remas sedikit.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan bumbu geprek.
- Masukkan ikan, ayam, bakso dan sosis, aduk, masukkan garam, gula, kaldu jamur, aduk sampai berubah warna dan amisnya hilang.
- Tambahkan air sedikit, biarkan mendidih dan air menyusut. Setelah itu tambahkan air, biarkan mendidih, tes rasa..
- Rendam soon ditempat terpisah.
- Jika kaldu sudah mendidih, masukkan sayuran, tunggu sampai matang.
- Tambahkan air jeruk nipis, tes rasa.
- Sajikan selagi panas.