Cilok Daging Kuah Seblak.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cilok Daging Kuah Seblak menggunakan 20 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cilok Daging Kuah Seblak :
- Buat ciloknya =.
- 250 gr daging sapi giling.
- 5 sdm tepung tapioka.
- 1 putih telur.
- 5 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- Garam, merica, penyedap bumbu jamur.
- Buat kuahnya =.
- Cabe merah dan cabe rawit sesuaikan selera pedasnya.
- 1 ruas kencur.
- 1 ruas kunyit.
- 2 butir kemiri.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 liter air.
- 1 telur utuh.
- secukupnya Kerupuk mentah.
- Garam, gula pasir, merica, penyedap bumbu jamur.
- 1 tomat.
- Daun seledri iris halus.
Langkah-langkah untuk membuat Cilok Daging Kuah Seblak :
- Buat ciloknya: goreng bawang putih dan bawang merah lalu haluskan..
- Campurkan daging giling, bawang merah dan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, putih telur, garam, merica, penyedap, tepung tapioka. Aduk rata..
- Didihkan air agak banyak, bentuk pentol bulat2 dan rebus dalam air mendidih sampai mengapung..
- Kalau sudah mengapung tanda sudah matang. Angkat..
- Buat kuahnya: haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, kemiri lalu tumis sampai harum.
- Masukkan air, kerupuk mentah, garam, gula pasir, penyedap. Setelah mendidih masukkan telur, cilok, irisan tomat lalu masak hingga matang. Hidangkan dengan taburan seledri. Mantap!.