Tom Yum Soup.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tom Yum Soup menggunakan 21 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tom Yum Soup :
- Bumbu.
- 5 siung bawang putih.
- 10 bh bawang merah.
- 2 batang sereh.
- 1 bh lengkuas.
- 6 bj Kemiri.
- 5 bh Cabai Merah besar.
- 15 bh Cabai rawit.
- 2 bh jeruk nipis.
- 5 lbr daun jeruk.
- 3 sdm Garam.
- 2 sdm kaldu ayam.
- 1 sdm Gula pasir.
- 2 sdm saos tiram.
- Bahan Isian.
- 1 kg Udang segar.
- 500 gr Bakso Ikan.
- 100 gr sawi putih.
- 200 gr wortel.
- 50 gr Daun bawang.
- 3 bh Tomat.
Langkah-langkah untuk membuat Tom Yum Soup :
- Siapkan Bumbu dan haluskan (Bawang putih,bawang merah,cabai rawit,cabai rawit besar,kemiri).
- Kupas Udang dari kulitnya,potong wortel dan siapkan bakso ikan.
- Potong tomat,daun bawang dan Sawi putih.
- Tumis Bumbu Halus sampai wangi,kemudian masukan sereh,lengkuas dan daun jeruk.
- Masukan Air,tunggu sampai mendidih,kemudian masukan wortel,setelah wortel agak lembek,masukan tomat,udang,bakso ikan dan sawi putih.
- Masukan saos tiram,garam,kaldu ayam,gula pasir dan kaldu udang (saya bikin kaldu udang dari kepala dan kulit udang).
- Jika rasa sudah sesuai selera,masukan daun bawang dan air perasan jeruk nipis.
- Soup Tom Yum yang segar dan nikmat siap di hidangkan bersama keluarga dirumah.