Tom Yam Mie.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tom Yam Mie menggunakan 20 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tom Yam Mie :
- 1/2 bungkus besar Mi telur.
- Crab stik 5 potong.
- 9 buah Cikuwa.
- 6 buah Fish dumpling.
- 1 bonggol Pakcoy.
- 5 lembar Sawi putih.
- Wortel 1 buah ukuran besar.
- Bumbu Halus.
- 3 siung Bawang putih.
- 3 siung Bawang merah.
- 3 buah Cabe merah.
- Bumbu rembah utuh.
- 2 cm jahe.
- 2 cm lengkuas.
- 1 batang serai.
- 4 lembar daun jeruk ukuran sedang.
- Minyak untuk menumis bumbu halus.
- secukupnya Air.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
Langkah-langkah untuk membuat Tom Yam Mie :
- Siapkan bahan (kupas/cuci). Potong sayuran sesuai selera..
- Rebus sayur terlebih dahulu, kemudian sisihkan.
- Rebus mie telur, kemudian sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah..
- Tumis bumbu halus, setelah harum masukan serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Beri air..
- Pindahkan bumbu halus yang sudah ditumis beserta rempah utuh dan air ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya.
- Masukan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Setelah air kuah mendidih, masukan crab stik, fish dumpling dan cikuwa (bisa ditambah ayam/daging rebus). Tunggu hingga mendidih kembali. Matikan api..
- Untuk penyajian. Siapkan mangkok, masukan mie dan sayur sesuai selera. Kemudian siram kuah tomyam ke dalam mangkok yang berisi mie dan sayur..
- Tomyam mie siap dihidangkan :).