Tomyam Suki by Bunyariz.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tomyam Suki by Bunyariz menggunakan 28 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tomyam Suki by Bunyariz :
- Bumbu halus :.
- 3 bawang merah.
- 2 bawang putih kating.
- 6 cabe rawit jablay.
- 2 cabe rawit keriting.
- 1/2 sdt garam.
- Bahan geprek :.
- 2 batang serai.
- 2 siung kecil jahe.
- 1 siung Laos gede.
- Bahan tambahan :.
- secukupnya Bawang Bombay.
- 5 lembar Daun jeruk.
- 1 lembar Daun salam.
- 1 bungkus jamur Enoki.
- 5 Iket pakcoy.
- 5 lembar sawi putih.
- 1 bungkus baso udang.
- 2 ons jamur kupas.
- 5 jeruk nipis.
- 2 SDM kaldu jamur.
- 1 sdt gula pasir.
- 3 gelas air matang.
- 1 sdt garam.
- Daging sapi slice :.
- 2 ons daging slice untuk grill.
- 1 sdt lada bubuk.
- Kecap manis.
Langkah-langkah untuk membuat Tomyam Suki by Bunyariz :
- Ulek bumbu halus dan bumbu geprek, kemudian di tumis, masukan daun jeruk, serai, bawang Bombay iris kasar..
- Cuci daging dan beri lada, garam, dan kecap manis biarkan 30 menit biar meresap. Fyi aku grillnya pake teflon. Hihihi..
- Cuci bersih sayuran. Pakcoy,sawi putih, jamur Enoki dan tiriskan.
- Cuci udangnya,kemudian kasih jeruk nipis supaya ga amis, diamkan 5 menit, kemudian bilas air, Kemudian cuci juga baso udang cedeanya..
- Mulai rebus udang kupasnya pake air 1 gelas, daun salam dan garam. Untuk kaldu dan isian sukinya..
- Masukan air 2 gelas lagi untuk kuah tomyam. Dan kaldu udang dan udangnya, masukan tumisan bumbu halus dan geprek sampe menggilai, kalau sudah menggolak masukan kaldu jamur, garam, gula, dan perasan jeruk nipis..
- Lalu masukan baso udang sukinya, kemudian masukan sayuran : pakcoy, sawi putih, jamur Enoki..
- Grill daging menggunakan teflon, pakai margarin kemudian masukan bawang putih cincang 1,dan mulai grill dagingnya..
- Semua sudah siap, langsung hidangnkaan selangi hangat, kalo aku pas lagi panas2, enak segerrr bgt. Mirippp kaya di resto merah Suki. Hehehe. Selamat mencoba semuanya.