Tongseng Sapi Pedasss.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tongseng Sapi Pedasss menggunakan 23 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Sapi Pedasss :
- 500 gr daging sapi.
- 2 buah tomat.
- 3 biji cengkeh.
- 5 cm kayu manis.
- 3 lembar daun salam.
- 2-4 lembar daun jeruk jika ada.
- 1 batang sereh geprek.
- 4 cm lengkuas geprek.
- secukupnya air putih masak.
- 5 sdm kecap manis.
- Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa / bisa jga kaldu jamur.
- Bumbu Halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 4 buah cabe keriting.
- 10-15 cabe rawit sesuai selera.
- 4 butir kemiri.
- 5 cm kunyit.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 1 sdt lada bubuk.
- Bahan Tambahan / Pelengkap.
- Secukupnya Kol.
- Secukupnya Tomat.
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Sapi Pedasss :
- Rebus daging sapi sampai empuk kemudian potong potong sesuai selera, Selanjutnya haluskan bumbu bumbu kecuali cabe dan tomat.
- Setelah bumbu siap kemudian tumis bumbu dgn minyak secukupnya tambahakan juga daun salam, sereh, kayu manis, cengkeh, lengkuas, daun jeruk jika ada. Tumis sampe harum dan masak. Masukan daging sapi yang telah di rebus empuk dan di potong sesuai selera. Tumis bersama bumbu sekitar 5 mnt. Setelah itu tambahkan air, kecap manis, garam, gula, penyedap rasa secukupnya. Koreksi Rasaa. Jika ingin menggunakan santan gunakan 1 sdm saja. Klo saya lebih suka tanpa santan yaa:v.
- Jika air sudah mulai sedikit surut masukan cabee, dan irisan tomat, bisa juga pake daun bawang jika suka. Masak lagi sisakan air jangan terlalu surut. Angkat dan sajikan bersama kol / taburan bawang goreng jika suka. Jangan lupa dengan nasi...