Tongseng Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tongseng Sapi menggunakan 25 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Sapi :
- 500 gram daging sapi, Potong dadu.
- 750 ml santan (sy:pakai santan instan).
- 10 buah cabai rawit,utuh.
- 3 cm lengkuas memarkan.
- 3 lembar kol/kubis,potong2.
- 2 lembar daun salam.
- 2 cm kayu manis.
- 1 batang sereh,memarkan.
- 2 buah tomat potong2.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdt gula pasir.
- secukupnya Garam.
- 2 siung bawang putih iris (tambahan dari sy).
- 3 buah bawang merah iris (tambahan dari sy).
- Kaldu jamur secukupnya (tambahan dari sy).
- secukupnya Minyak goreng.
- Bumbu Halus:.
- 9 buah bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 buah cabai merah keriting.
- 2 buah kemiri.
- 2 sdt ketumbar.
- 1 sdt lada putih.
- 2 cm kunyit.
- 1/2 sdt jintan (tambahan dari sy).
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Sapi :
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga tercium bau harum,masukan sereh,lengkuas,kayu manis.Tumis hingga matang..
- Masukan potongan daging,aduk rata.Masak hingga berubah warna. Tambahkan santan & kecap manis.Bumbui dgn gula,garam & kaldu jamur,aduk rata..
- Masak hingga daging empuk & santan menyusut (mengental).Masukan cabai rawit,potongan tomat,kol/kubis,irisan bawang merah & bawang putih,aduk rata.Koreksi rasa. Setelah kol/kubis layu,matikan api. Sajikan dgn taburan bawang merah goreng..