Kupas Tuntas Cara Membuat Tongseng Daging Sapi yang Khas

Tongseng Daging Sapi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Daging Sapi :

• 1/2 kg daging sapi, potong kecil² lalu rebus hingga matang.
• 2 lbr daun salam.
• 1 lbr daun jeruk.
• 1 btg serai.
• Daun bawang, iris kasar.
• 2 lbr kubis, potong uk sedang.
• 1/2 buah tomat, potong dadu.
• 10 bh cabe setan utuh.
• 1/2 sdm gula merah.
• 3 siung bawang merah iris, lalu goreng.
• 3 sdm kecap manis.
• 1 1/2 sdt garam.
• 2 sdt kaldu jamur.
• 1 1/2 sdt penyedap rasa sapi.
• 3 sdm santan bubuk/fiber creme.
• 750 ml air.
• Bumbu halus :.
• 3 siung bawang putih.
• 5 siung bawang merah.
• 3 butir kemiri.
• 1/4 sdt lada bubuk.
• 1 cm jahe.
• 1 cm kunyit.

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Daging Sapi :

1. Pertama, setelah daging direbus dan matang, tiriskan. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan kecoklatan. Lalu masukkan daging, aduk hingga tercampur rata..
2. Setelah itu, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, gula merah, kecap manis, garam, kaldu jamur, penyedap rasa & santan bubuk, lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih..
3. Kemudian setelah mendidih, masukkan potongan kubis & tomat, bawang goreng, daun bawang dan cabe setan utuh. Masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut. Tes rasa dan sajikan selagi hangat..