Tongseng Daging Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tongseng Daging Sapi menggunakan 27 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Daging Sapi :
- 1/2 kg daging sapi.
- 100 gr kol (me:ngga pakai).
- 2 buah tomat.
- 10 buah cabe rawit.
- 8 siung bawang merah, iris halus.
- 2 btg daun bawang.
- 1 bgks santan instan.
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 3 btr kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt lada.
- Bumbu dapur:.
- 3 lbr daun salam.
- 6 lbr daun jeruk.
- 2 batang serai, digeprek.
- 2 ruas kengkuas digeprek.
- Secukupnya:.
- Air.
- Minyak goreng.
- Kecap manis.
- Gula.
- Garam.
- Bawang goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Daging Sapi :
- Cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera, sisihkan..
- Siapkan bumbu halus, lalu cuci bersih. Blender semua bumbu halus. Lumuri daging dg ½ dari bumbu halus, aduk² biar merata. Diamkan beberapa saat..
- Tumis sisa bumbu halus tadi. Tambahkan bumbu dapur yg sdh di cuci bersih. Remas² daun jeruk dan salam. Tumis sampai harum dan berubah warna..
- Masukkan daging sapi, aduk² sampai berubah warna. Diamkan beberapa saat sampai daging mengeluarkan air. Lalu tambahkan garam dan gula. Aduk rata, biarkan bumbu meresap ke daging. Jika daging sudah empuk, tambahkan air secukupnya. Aduk² sampai merata..
- Masukkan santan dan kecap manis, aduk² sebentar. Cek rasa👌 Masak sampai air menyusut dan daging empuk..
- Masukkan tomat, bawang merah dan cabe rawit. Aduk² sampai merata sebentar, kemudian terakhir masukkan daun bawang, aduk². Matikan kompor. Taburi bawang goreng..
- Angkat dan sajikan👌😋 saya tadi lupa belum diberi bawang goreng🤭😬.