#7 Tongseng sapi praktis.
Kamu dapat dengan mudah membuat #7 Tongseng sapi praktis menggunakan 10 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat #7 Tongseng sapi praktis :
- 500 gr daging sapi.
- Kol 1/2 buah, wortel 2 buah.
- Tomat 2 buah, cabe rawit, kecap, bawang goreng,.
- Bumbu halus:.
- 5 siung Bawang putih.
- 6 siung Bawang merah.
- Kemiri 4 buah, cabe merah keriting 8 buah (sy suka pedes).
- Lada, ketumbar, daun jeruk, sereh.
- Santan kara 1 bks besar dan jeruk nipis.
- Garam, gula pasir, royc*.
Langkah-langkah untuk membuat #7 Tongseng sapi praktis :
- Rebus daging dg daun jeruk sbntar, sampe keluar busa dan kotoran2 nya... Buang airnya. (sy pake daging sj ya bun.. Hatinya utk masakan yg lain😊).
- Potong daging bentuk dadu, sishkan. Rajang kol, dan potong wortel kemudian sisihkan..
- Uleg bumbu halus, geprek lengkuas, jahe, sereh,.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampe harum, masukkan daging. Biarkan daging berubah warna, beri santan encer sdkit (me =2 sendok santan kental+air 1.gelas).. Masukkan wortel, tutup dan tgu sampe daging lunak dan bumbu meresap..
- Tambahkan santan kental, aduk ya bun.. Biar gak pecah santan nya.. Tambahkan garam, gula pasir, royc*. Koreksi rasa...Masukkan kol,tomat iris, angkat dan sajikan dg taburi bawang goreng..
- Buat sambal nya: iris cabe rawit, bawang merah. Campur dg garam dan kecap, jeruk nipis. 👌.