Tomyam Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tomyam Udang menggunakan 12 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tomyam Udang :
- 1/2 kg udang (bersihkan kulit dan kepalanya).
- 1 batang serai.
- 1 ruas lengkuas (2cm).
- 1 ruas jahe.
- 1 buah jeruk nipis.
- 700 ml air.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Bumbu Halus:.
- 15 buah cabe merah.
- 6 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
Langkah-langkah untuk membuat Tomyam Udang :
- Rebus kepala dan kulit udang dgn 700 ml air hingga susut kira2 setengahnya untuk membuat kaldu. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, lengkuas dan jahe yg sudah digeprek. Aduk2 hingga bumbu matang..
- Masukkan air kaldu udang, tunggu sampai mendidih.. kemudian masukka udang, tambahkan garam dan sdikit gula... Aduk2 hingga matang..
- Kalau sdh matang kecilkan api, masukkan air perasan jeruk nipis. Tunggu sampai 5 menit, angkat dan siap dihidangkan!.