Rahasia Membuat Tongseng Daging Sapi yang Tradisional

Tongseng Daging Sapi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Daging Sapi :

• 250 gr daging sapi.
• 200 gr kol.
• 1 biji tomat merah.
• 5 pcs cabe rawit.
• 2 batang daun bawang.
• 1/2 bungkus santan instan.
• 2 sdm kecap manis.
• 1 lb daun salam.
• 1 lb daun jeruk.
• 1 btg serai.
• 1 ruas lengkuas.
• 100 ml air.
• 1/2 sdm garam.
• 1 sdm gula.
• 1/4 sdm penyedap rasa.
• Bumbu halus.
• 1 sdt ketumbar.
• 3 biji kemiri.
• 1/4 sdt merica.
• 3 siung bawang putih.
• 6 siung bawang merah.
• 1 ruas jahe.
• 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Daging Sapi :

1. Haluskan bumbu lalu tumis dan masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
2. Setelah bumbu harum masukan daging tumis sebentar sampai bumbu tercampur rata lalu masukkan air.
3. Setelah air mendidih masukkan kol, tomat, daun bawang, cabai rawit, garam gula dan penyedap rasa.
4. Setelah sayuran matang masukkan santan dan kecap lalu cek rasa, tongseng siap dihidangkan.