Tongseng Iga Sapi Presto.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tongseng Iga Sapi Presto menggunakan 21 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Iga Sapi Presto :
- 1 Kg Iga Sapi, Cuci bersih, Presto.
- 200 Gr Kol, Iris.
- 1 Bh Tomat, potong sesuai selera.
- 1 Btg Serai, Memarkan.
- 1 ruas lengkuas, memarkan.
- 2 Lbr Daun Salam.
- 4 Lbr daun jeruk, buang batang daun.
- 15 Btr Cabe rawit merah dan hijau.
- 5 Sdm Kecap manis.
- sesuai selera Gula dan garam.
- Bawang Merah goreng untuk taburan.
- 65 ml Santan kara.
- Bumbu Halus :.
- 5 Siung Bawang putih.
- 10 Siung bawang merah.
- 5 Bh Cabe merah.
- 2 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt Merica.
- 3 butir kemiri.
- 1 ruas jari Kunyit.
- 1 ruas jari Jahe.
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Iga Sapi Presto :
- Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga wangi, masukkan iga sapi yg telah dipresto, lanjutkan tumis hingga bumbu meresap.
- Tambahkan 750ml air dan 65 ml santan kara, masak hingga air tinggal setengahnya, lalu masukkan cabe rawit dan kecap manis, aduk rata..
- Masukkan kol dan tomat, masak hingga layu..
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.