Tongseng Daging Sapi ala Mama Zafran.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tongseng Daging Sapi ala Mama Zafran menggunakan 22 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Daging Sapi ala Mama Zafran :
- Bahan.
- 250 gr daging sapi.
- 1/4 potong daun kol, potong dadu.
- 4 buah tomat hijau.
- 6 buah cabe rawit merah.
- 1 ruas lengkuas, memarkan.
- 2 lembar daun salam.
- 1 lembar daun jeruk.
- 2 batang daun bawang.
- 900 ml susu.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Lada.
- secukupnya Gula pasir.
- secukupnya Kecap manis.
- secukupnya Minyak.
- Bumbu Halus.
- 7 buah bawang merah.
- 4 buah bawang putih.
- 2 ruas jahe.
- 4 buah kemiri.
- secukupnya Ketumbar.
- 2 ruas kunyit.
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Daging Sapi ala Mama Zafran :
- Siapkan dan bersihkan semua bahan. Rebus daging hingga empuk kemudian potong dadu kecil..
- Haluskan semua bumbu halus. Apabila suka pedas, bisa ditambahkan beberapa buah cabe..
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas. Aduk kembali hingga harum dan rata..
- Masukkan potongan daging, susu, garam, lada, dan kecap. Aduk hngga rata dan tunggu hinga mendidih..
- Masukkan potongan daun kol, cabe rawit, dan daun bawang. Aduk hingga rata dan semua bahan tercampur. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan..