Tongseng sengkel daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran Sebaiknya menggunakan daging sapi sengkel atau bagian atas kaki sapi depan. Daging tidak perlu dicuci untuk menghindari kontaminasi bakteri.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan daging sapi benar-benar empuk. — Ada dua jenis tongseng yaitu tongseng daging sapi tanpa dan pakai santan. Tongseng daging sapi, kehadirannya selalu menggugah selera makan. Resep Tongseng Daging Sapi, Hidangan Ikonik dari Jawa Tengah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tongseng sengkel daging sapi menggunakan 23 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng sengkel daging sapi :
- 1/2 kg daging sapi sengkel.
- 1/2 kol ukuran besar iris kasar.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 3 cm kunyit.
- 5 buah cabe merah.
- 2 butir kemiri sangrai.
- 5 siung bawang merah.
- 1 sdm ketumbar sangrai.
- Bumbu lainnya:.
- 3 cm lengkuas geprek.
- 1 batang sereh geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- sesuai selera garam.
- 1 sdt lada.
- 1/2 sdt pala bubuk.
- 50 gr gula merah.
- 3 sdm kecap manis.
- 100 ml santan kental.
- 1 batang daun bawang potong kasar.
- 2 buah tomat merah besar iris tebal.
- Bawang goreng untuk taburan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Hidangkan kelezatan tongseng daging sapi dirumah dengan resep yang kami jelaskan kali ini, yuk disimak. Kali ini ada inovasi baru dari hidangan tongseng, yakni dengan menggunakan daging sapi. Salah satu hidangan lezat yang dibuat dari daging sapi adalah hidangan tongseng yang nikmat.
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng sengkel daging sapi :
- Rebus daging sapi sampai empuk, potong dadu atau sesuai selera. Kalau saya rebus pakai panci presto selama 30 menit..
- Tumis pakai sedikit minyak bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum dan keluar minyak sedikit, lalu masukan daging rebus yang sudah dipotong, tumis bersama bumbu, tambah garam, kaldu jamur, gula dan kecap manis..
- Masukan air rebusan daging sekitar 1 liter. setelah mendidih masukan santan kental, masak kuah sebentar, masukan kol. Setelah kol agak menyusut dan kuah mengental, masukan tomat dan daun bawang..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati.
Kita semua mungkin tahu jika hidangan tongseng. Resep Tongseng Sapi - Mungkin hingga saat ini Anda sudah akrab dengan masakan bernama tongseng. Tapi yang umum dijual itu berbahan dasar daging Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah banyak ditemui di daerah lain. Untuk itu tongseng sapi seperti ini layak untuk Anda sajikan. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan.