Tongseng Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tongseng Sapi menggunakan 21 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Sapi :
- 400 gr daging sapi.
- 1/4 butir kubis uk kecil.
- 50 ml santan instant.
- 600 ml air utk merebus daging dan memasak.
- Bumbu halus.
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 cm jahe uk sejempol.
- 3 butir kemiri.
- 7 cabe rawit.
- 7 cabe merah keriting.
- 3 sdt ketumbar.
- Bahan dan bumbu lainnya.
- 5 cm lengkuas geprek.
- 1 butir tomat merah.
- 3 lbr daun salam.
- 1/2 gula jawa uk kecil.
- 3 sdm kecap manis.
- 1,5 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
- 7 cengkeh.
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Sapi :
- Cuci bersih daging dan rebus selama 1 jam.
- Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, cabe rawit, cabe merah keriting, kemiri dan ketumbar) hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas geprek, daun salam, gula jawa, cengkeh, tambahkan 30 ml santan instant, aduk-aduk dan tutup wajan hingga mendidih, tambahkan air rebusan daging hingga mendidih, tambahkan 1,5 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu jamur, aduk-aduk, test rasa, bila sesuai, masukkan daging, potongan kubis, tutup wajan dan tunggu sp mendidih, tambahkan potongan tomat, kecilkan api tunggu selama 20 menit. Selesai—> siap dihidangkan.