Tongseng Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tongseng Sapi menggunakan 27 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Sapi :
- 1 kg daging sapi.
- 1/2 buah kol.
- 1 bh tomat.
- 8 bh cabai rawit merah.
- 5 sdm kecap manis.
- 100 ml santan instan.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- 2 gelas besar Air.
- secukupnya Minyak goreng.
- 1 sdm margarin.
- Bumbu Halus:.
- 15 butir bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- 7 bh cabe merah keriting.
- 1 ruas kunyit.
- 2 sdt ketumbar.
- 2 sdt lada.
- Bumbu Pelengkap:.
- 2 btg sereh (memarkan).
- 2 cm lengkuas (memarkan).
- 2 cm jahe (memarkan).
- 2 cm kayu manis.
- 3 lbr daun jeruk.
- 4 lbr daun salam.
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Sapi :
- Rebus daging mentah selama 20 menit agar empuk. Angkat dan tiriskan lalu potong dadu.
- Panaskan minyak dan 1 sdm margarin. Tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap hingga harum..
- Masukkan daging. Pastikan terlumuri oleh bumbu. Masukkan irisan cabai rawit merah..
- Tambahkan air, aduk2 dan tunggu hingga mendidih..
- Masukkan santan kemudian aduk kembali. Beri kaldu, kecap, gula dan garam. Cek rasa.
- Setelah matang tambahkan irisan kol dan tomat, tunggu hingga agak layu baru matikan kompor.
- Tongseng sapi siap disajikan..