Tongseng Daging Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tongseng Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Daging Sapi :
- 1/2 kg daging sapi has dalam.
- 1 buah tomat hijau.
- 1/4 bulatan kol putih.
- Santan 500ml dari setengah butir kelapa.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang putih kating.
- 6 siung bawang merah.
- 1 1/2 ruas jari kunyit.
- 3 cabe merah keriting.
- Bahan pelengkap.
- 2 cabe merah keriting iris serong.
- sesuai selera Daun bawang.
- 1 sdt Lada.
- 1 sdt ketumbar.
- secukupnya Garam.
- 1/2 bulatan gula jawa atau sesuai selera.
- 2 Batang serai.
- Bunga lawang.
- Jahe bakar geprek.
- Lengkuas geprek.
- 2 buah cengkeh.
- Margarin untuk menumis.
- Totole atau kaldu jamur.
- 500 ml Air.
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Daging Sapi :
- Potong daging bentuk kotak-kotak, rebus dengan air sampai empuk kurleb 30 menit.
- Potong-potong daginga sesuai keinginan.
- Ulek bumbu halus, dan persiapkan kol iris, cabe iris, tomat dibagi 6.
- Tumis bumbu dengan margarin sampai wangi, setelah itu masuknya setengah dari santan yg disediakan. Tunggu hingga mendidih, masukkan daging. Biarkan kurleb 10 menit agak bumbu meresap (seperti mengungkap).
- Campurkan kol dan bumbu pelengkap kecuali saun bawang, masak sampai semuanya matang.
- Masukkan tomat dan daun bawang.
- Koreksi rasa.