Opor kuning ayam. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor kuning ayam menggunakan 16 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor kuning ayam :
- 1 ekor ayam kampung,potong2.
- 1 sachet santan k**a.
- 1 sachet bumbu opor in**f**d.
- 1 ruas lengkuas.
- 3 lmbr daun jeruk.
- 1 lmbr daun salam.
- 1 batang sereh.
- Bumbu yg dihaluskan.
- 2 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 1 ruas jahe.
- Sedikit merica bubuk.
- Sedikit ketumbar bubuk.
- Sedikit kunyit bubuk.
- 3 buah cabe rawit.
- Secukupnya garam dan gula.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga! Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, pada artikel kali ini akan membahas secara khusus dan lengkap mengenai resep.
Langkah-langkah untuk membuat Opor kuning ayam :
- Haluskan bumbu,tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas dan bumbu opor jadi,tumis sampai harum.
- Masukkan potongan ayam,beri air,rebus sampai ayam lunak.
- Setelah ayam lunak,masukkan ati ampela yg sdh direbus sblmnya,tahu kukus potong2,telur rebus.Tambahkan santan kara,garam dan gula.
- Setelah matang dan rasa pas,matikan api,siap dihidangkan.
Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Untuk meracik opor ayam ini, ikuti resep opor ayam kuning spesial lebaran ini. Hidangan Lebaran khas Pulau Jawa diracik dengan dengan rempah komplet plus santan dan asam segar belimbing wuluh. Opor ayam atau opor kuning merupakan sajian menu hidangan spesial khas lebaran yang enak dan istimewa khas Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban ini berbahan dasar. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.