Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor ayam menggunakan 13 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor ayam :
- 1 kg ayam.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 3 lembar daun salam.
- 1 batang sereh geprek.
- 1 buah tomat kecil.
- Bumbu opor.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula putih.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1 bungkus kara.
- Air.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam :
- Marinasi ayam dengan sedikit garam dan jeruk nipisdan air.Haluskan bawang merah,bawang putih, tomat, kemiri, tambahkan bumbu opor.
- Goreng ayam sampe setengah mateng.
- Tumis bumbu halus tambahkan air dan kara kemudian masukan ayam, beri kaldu, garam,gula..
- Tunggu sampai mendidih jg. Lpa d aduk2 agar santan tdk pecah.setelah matang hidangkan.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.