Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam :

1 kg ayam.
5 buah tahu putih besar.
1 bungkus bumbu opor (yg basah).
2 siung bawang merah,iris.
1 ruas lengkuas,geprek.
1 ruas jahe,geprek.
1 batang serai,geprek.
1 sdt merica bubuk.
2 bungkus santan instant (sy pakai sun kara kecil).
secukupnya air.
secukupnya bawang goreng untuk taburan.
Bumbu Halus:.
2 siung bawang putih.
1 ruas kunyit besar.
1 sdt ketumbar.
3 butir kemiri sangrai.
sedikit garam.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam :

Potong ayam sesuai selera.Lalu cuci hingga bersih.Rebus ayam hingga mendidih,angkat.Buang air rebusan pertama dan bilas ayam hingga bersih dari air busanya.Rebus kembali ayam hingga matang.Tiriskan..
Cuci bersih tahu,lalu potong dadu menjadi 4 bagian.Rebus tahu hingga matang.Tiriskan..
Tumis bawang merah hingga harum dan layu.Tambahkan serai,lengkuas,jahe,tumis hingga layu.Masukkan bumbu halus,tumis hingga matang.Tuang bumbu opor,tumis sebentar.Beri air dan santan,tambah merica,aduk rata.Tuang bumbu ke air rebusan ayam tadi,tambahkan tahu.Masak hingga bumbu meresap.Pastikan rasa pas di lidah.Matikan kompor. NB:sebaiknya kuah opornya jangan terlalu banyak,cukup terendam saja ayam dan tahunya,supaya rasa kuahnya mantap...
Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng.Selamat berbuka puasa ^.^.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri.