Opor Ayam Daun Singkong.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor Ayam Daun Singkong menggunakan 12 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam Daun Singkong :
- 3/4 kg paha ayam potong-potong.
- 2 ikat daun singkong yang muda. Petik daunnya saja.
- 2 sachet bumbu opor instan.
- 2 pcs santan kara kecil.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 batang sereh.
- 1500 ml air matang.
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- secukupnya Bawang goreng untuk taburan.
- secukupnya Garam gula merica.
- Sedikit saos tiram.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Daun Singkong :
- Rebus terlebih dahulu daun singkong dalam air mendidih yang telah diberi garam. Matang. Angkat. Bilas dengan air biasa. Remas tiriskan. Sisihkan..
- Haluskan dengan blender bawang merah, bawang putih, bumbu instan opor ayam (saya biasanya menggunakan yang merk bamboo atau mahmuda). Beri sedikit air agar mudah halus..
- Panaskan panci untuk memasak masakan berkuah. Beri minyak goreng untuk menumis. Panas. Tuang bumbu halus tadi dan aduk2..
- Menumis bumbu halus sampai agak sedikiiiitt gosong. Agar masakan lebih enak rasanya. Jika sudah..masukkan ayam. Aduk rata. Biarkan bbrp menit sampai ayam berubah warna..
- Siapkan santan kara yang sudah dilarutkan dengan air matang. Tuang ke dalam panci yang berisi ayam. Beri sereh yang sudah digeprek. Masak hingga matang..
- Masukkan daun singkong. Beri garam gula merica. Dan karena saya suka dengan rasa saos tiram..saya tambahkan sedikit untuk menambah rasanya...sambil tersenyuuuummm..😍😍😊😊.
- Ingat selalu mencicipinya sebelum dihidangkan. Kalau sudah pas..matikan api..angkat..hidangkan..
- Selamat praktek....lakukan dengan cinta..😍😍.