Opor ayam ala datin.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor ayam ala datin menggunakan 24 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor ayam ala datin :
- Bumbu ungkep ayam:.
- 1 kg ayam potong.
- 5 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 sdt merica/lada.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 2 batang sereh.
- 3 lbr daun salam.
- Garam secukupnya,semua bumbu di haluskan.
- Bumbu opor :.
- Santan kanil dari 2/3 butir kelapa.
- 400 ml air.
- 1 sdt merica.
- 5 buah kemiri.
- 5 siung bawang putih.
- 1/2 ruas jari pala.
- 5 siung bawang merah diiris.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula.
- 3 sdm minyak untuk menumis.
- Semua bumbu opor di haluskan.
Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam ala datin :
- Cuci ayam sampai bersih.ungkep dengan semua bumbunya sampai matang,kemudian sisihkan.
- Tumis bawang merah,kemudian masukan bumbu opor yang telah dihaluskan sampai matang..
- Kemudian masukan ayam yang telah di ungkep tadi,aduk rata..
- Masukan air dan berikut santannya. Sambil sesekali di aduk sampai mendidih..jangan sampai lupa tes rasa ya...karena tingkat ke asinan sesuai selera bund..
- Ok..siap dihidangkan..bagus lagi di taburi bawang goreng...👍.