Lontong Opor Ayam. Lontong sayur opor ayam super enak, suami tambah lagi. Resep Opor Ayam Gampang TAPI Ga Gampangan Komplit Ditemenin Lontong #DewiGunawan Masak Rumahan. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu.
Mau makan lontong opor ayam? ga harus menunggu lebaran lagi, sekarang sudah tersedia setiap hari. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun.
Kamu dapat dengan mudah membuat Lontong Opor Ayam menggunakan 24 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Lontong Opor Ayam :
- 12 potong ayam.
- 2 lbr daun jeruk.
- 4 lbr daun salam.
- 2 batang sereh geprek.
- 2 bh bunga peka.
- 6 bh cengkeh.
- 1 batang kecil kayu manis.
- 1 bks santan kara sachet kecil.
- Secukupnya lada dan ketumbar halus.
- Secukupnya garam dan gula pasir.
- 700 ml air.
- Bumbu ungkep halus:.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas jari kunyit dan jahe.
- 400 ml air.
- Secukupnya garam.
- Bumbu opor halus:.
- 4 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1 ruas jari jahe dan kunyit.
- Pelengkap:.
- Bawang goreng.
- 3 buah lontong.
Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Langkah-langkah untuk membuat Lontong Opor Ayam :
- Ungkep ayam terlebih dahulu dengan bumbu ungkep..
- Goreng ayam setengah garing sisihkan..
- Tumis bumbu halus opor hingga harum. Tambahkan air lalu masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan kembang peka biarkan mendidih. Tambahan lada bubuk dan ketumbar bubuk..
- Tambahkan santan instant biarkan mendidih aduk terus masukkan ayam goreng hingga bumbu meresap beri garam dan gula lalu koreksi rasa. Angkat.
- Sajikan bersama potongan lontong dan taburan bawang goreng..
Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk and rice cake from Central Java Indonesia.