Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor ayam menggunakan 21 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor ayam :
- 2 kg ayam potong sedang.
- 1 butir kelapa ambil santannya.
- bumbu yang di haluskan:.
- 5 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 2 cm jahe.
- 1 ruas kunyit (5 cm).
- 7 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- bumbu cemplung:.
- 3 cm lengkuas.
- 2 batang serai.
- 3 lembar Daun salam.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula pasir.
- Penyedap rasa.
- Bawang goreng utk taburan.
- 1 bungkus bumbu opor (me : indofood).
- 200 ml susu cair.
- Air.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam :
- Cuci bersih ayam, rebus dahulu sampai berubah warna lalu buang air rebusan pertama.
- Tumis bumbu yg sdh di haluskan, aduk hingga wangi, masukkan ayam ke dalamnya, aduk Sampai merata, setelah itu beri air, didihkan, lalu masukkan santan sambil terus di aduk, supaya santan tdk pecah..
- Masukkan semua bumbu cemplung Dan penyedap rasa, aduk lagi, kecilkan api, sambil terus di aduk, cicipi Dan beri taburan bawang goreng.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri.