Opor Ayam,tahu,puyuh bumbu jadi. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Amy channel tkw Taiwan membuat OPOR AYAM CAMPUR TAHU TELUR PUYUH yg enak Dan nikmat rasanya jgn lupa like comen subscriber supaya channel saya ini bisa.
Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Salah satu variasi opor ayam adalah opor ayam tahu bumbu kuning. Perpaduan rasa opor ditambah dengan lembutnya telur puyuh membuat variasi opor ayam ini siap untuk memanjakan lidah yang memakannya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor Ayam,tahu,puyuh bumbu jadi menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam,tahu,puyuh bumbu jadi :
- Bahan:.
- 3/4 ayam bagian paha saja,potong sesuai selera.
- 1 bungkus tahu putih isi 5,potong 4.
- 20 butir telor puyuh.
- 2 bungkus santan kental klatu.
- Bumbu.
- 1 bungkus bumbu opor halus (2500).
- 1 bungkus bumbu opor desaku.
- 2 batang sereh.
- 1 ruas jahe.
- 3 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 2 ruas lengkuas.
- Gula,garam,kaldu jamur.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda. Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Ingin tahu resep ayam opor sehat tanpa santan?
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam,tahu,puyuh bumbu jadi :
- Rebus telur puyuh hingga matang,dinginkan lalu kupas..
- Cuci bersih ayam,tahu,dan telur puyuh..
- Rebus air,setelah mendidih masukkan ayam. Lalu rebus selama 5-10menit,angkat dan buang airnya..
- Tumis bumbu halus beserta sereh,salam,jahe,daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Sambil menunggu bumbu harum,rebus air secukupnya. Setelah mendidih masukkan bumbu yg tadi ditumis..
- Diwadah terpisah campur santan kental dengan bumbu opor desaku dan sedikit air. Setelah tercampur masukkan kedalam panci yg berisi air mendidih dan bumbu tumisan,aduk rata. Lalu masukkan ayam tahu dan telur puyuh..
- Tes rasa,krn bumbu jadi yg ditumis tadi sudah berasa asinnya. Jika kurang baru beri tambahan gula garam dan kaldu jamur hingga dirasa pas. Masak hingga ayam matang dengan api kecil. Saya buat kuah encer karna anak suka dg kuahnya..
Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran. Dengan paduan bumbu dan rempah yang tepat, rasa gurih dan berisi dari santan tetap bisa terimbangi bahkan oleh susu cair rendah lemak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Baca Juga: Resep Brokoli Siram Jamur Telur Puyuh, Resep Olahan Telur Enak Untuk Buka Dan Sahur yang Mudah Dibuat. Baca Juga: Resep Telur Dadar Sayur Bumbu Semur.