Opor ayam kampuang. Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor ayam kampuang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor ayam kampuang :
- 1 ekor ayam kampung.
- 1 bungkus santan instan.
- Bumbu Halus.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 ruas kunyit.
- 4 buah kemiri.
- 1 sendok teh ketumbar bulet.
- 1/2 sendok teh merica bulet.
- 1 bungkus bumbu opor (yg isinya jinten kayu manis dll).
- Bahan geprek.
- 2 ruas lengkuas.
- 2 ruas jahe.
- 1 batang serai.
- 2 lembar daun salam.
- Bumbu lainnya.
- Garam.
- Gula pasir.
- Penyedap rasa.
- Minyak untuk menumis.
- Air.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.
Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam kampuang :
- Bersihkan ayam kampung dengan air mengalir. Tiriskan, lalu rebus sambil bumbu siap..
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum. tambahkan serai lengkuas jahe daun salam, kasih sedikit air. Rebus sampai matang. Masukan ke dalam rebusan ayam tadi..
- Masukan garam gula penyedap rasa. Masak sampai daging ayamnya empuk..
- Api kecilkan, masukan santan sambil diaduk biar gak pecah..
- Koreksi rasa. Masak sampai matang sajikan selagi hangat..
Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.