Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor ayam menggunakan 21 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor ayam :

250 gr daging ayam potong".
4 buah tahu potong jdi 2.
10 telur puyuh.
10 bawang putih.
5 bawang merah.
1/4 buah pala.
1 sdt merica bubuk.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
2 bgks bumbu opor racik.
2 butir kemiri.
1 sdt kunyit bubuk.
600 ml santan.
1 butir gula aren.
1 sdt gula pasir.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 batang serai memarkan.
1 ruas lengkuas memarkan.
1,2 ruas jahe memarkan.
Garam & kaldu bubuk sckpnya.
6 sdm minyak untuk menggoreng.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam :

Siap bahan lalu cuci bersih,bawang putih bawang merah dan kemiri digoreng hingga menguning,bumbu racik di sangrai,haluskan.
Lalu tumis bumbu halus,tambahkan kunyit ketumbar dan merica bubuk beserta bumbu dapur lainya hingga harum,sisihkan.
Dilain tempat,goreng telur dan tahu bergantian,setengah matang ya,sisihkan.
Masukan bumbu halus kdlm panci ayam yg sblmnya sdh direbus slm 10mnt,tambah gula garam dan kaldu bubuk juga tahu,lalu santan,stlh mendidih tes rasa,baru masukan telur puyuhnya.
Matang,matikan api,sajikan dg sambal tomat petai.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri.