Opor Ayam Putih Simple. Cara masak Opor Ayam tergampang sedunia Rasanya mantul.semua bahan gampang diperoleh.tinggal halusin trus masak dech. Resep Opor ayam simple. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor Ayam Putih Simple menggunakan 15 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam Putih Simple :
- 1 ekor ayam.
- 10 siung bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 2 buah serai.
- 4 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 bks bumbu opor ayam (indofood).
- 1 bks santan kara.
- Gula.
- Garam.
- Lada.
- Penyedap.
- Air.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan santan yang pas kentalnya, menu hidangan ini wajib Anda coba sebagai sajian lebaran Idul Fitri nanti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Nah opor ayam yang resepnya saya bagikan hari ini sebenarnya pun sama dengan resep opor ayam a la my Mom yang pernah saya posting pada link disini.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Putih Simple :
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan, potong bawang merah dan bawang putih, geprek jahe, lengkuas dan serai.
- Lalu tumis bawang merah, bawang putih jahe lengkuas serai daun salam hingga daun jeruk, sampai harum dan wangi..
- Setelah itu masukkan ayam nya dan tumis hingga ayam berubah warna atau sampai ayam tersebut mateng dan tidak keluar darah gt yaa...
- Lalu masukkan bumbu opor ayam dr indofood itu, ditumis dan tambahkan santen kara sedikit aja kira2 1 sdt teh deh, tumis tumis hingga kecampur baru tambahkan air yang banyak, hingga ayam nya terendam (tutup dengan tutup panci) tunggu sampai ayam benar2 matang banget)..
- Lalu jika air sedikit berkurang bisa tambahkan air lagi dan tambahkan santan kara nya sedikit demi sedikit, dan masukkan gula garam lada dan penyedap..
- Masak hingga mendidih lalu cobain rasanya, tutup dan masak hingga ayam benar2 meresap yaa..
- Lalu sekiranya sudah pas dan sudah meresap, baru tambahkan santan kara sisanya (mksdnya dr step sebelumnya ya) masak dan tunggu hingga mendidi (jangan sampai santan nya pecah) di aduk aja terus, tp gausah kenceng2 😅.
- Tunggu hingga benar2 mateng, meresap dan mendidih jg. Lalu sajikkan deh ❤️.
Tidak ada perbedaan siginifikan pada resep kecuali diresep opor putih ini saya tidak menambahkan kunyit dan cabai merah saja. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita. Resep masakan opor ayam kuah kuning tradisional.