Opor Ayam Bali.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor Ayam Bali menggunakan 18 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam Bali :
- 5 potong sayap ayam.
- 5 potong paha ayam.
- 1 sc bumbu opor ayam merk bamboe.
- 1 santan kara uk 65 ml.
- 1 lt air.
- ✨ BUMBU HALUS :.
- 2 cabe merah besar.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- ✨ BUMBU PELENGKAP :.
- 1 batang sereh (digeprek).
- 2 daun salam.
- 2 daun jeruk.
- 2 biji bunga lawang.
- 2 biji cengkeh.
- 1 batang kayu manis.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap (royco ayam).
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Bali :
- Cuci bersih paha dan sayap ayam lalu goreng ayam setengah matang. Setelah matang, tiriskan..
- Blender bumbu halus kemudian ditumis menggunakan sedikit minyak..
- Jika air bumbu halus sudah agak menyusut tuang bumbu opor bamboe dan bumbu pelengkap. Tumis kembali..
- Tuang 1 lt air, aduk. Tunggu hingga mendidih, masukan paha dan sayap ayam yang telah digoreng..
- Jika air sudah agak menyusut, tuangkan santan. Aduk pelan-pelan dan kecilkan api kompor..
- Koreksi rasa dan bila air sudah benar-benar menyusut, matikan kompor..
- Opor ayam bali sudah siap untuk dihidangkan 😊.