Suki Rumahan Kuah Tomyum.
Kamu dapat dengan mudah membuat Suki Rumahan Kuah Tomyum menggunakan 36 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Suki Rumahan Kuah Tomyum :
- Bumbu Halus:.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 cabe merah keriting.
- 3 butir kemiri (sangrai).
- Bahan isian (bebas):.
- Tahu putih.
- Jamur kuping.
- Jamur snow white.
- Bakso ikan.
- Bakso ayam.
- Otak-otak singapur.
- Bakso kepiting.
- Bakso sapi.
- Chikuwa.
- Bakso keju.
- Sayur pakcoy/sawi putih.
- Udang.
- Bumbu:.
- iris Bawang bombay.
- 5 Cabe rawit merah utuh.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 batang sereh (geprek).
- Jahe (geprek).
- 2 batang daun bawang iris besar.
- 3 sdm Air jeruk nipis/lemon.
- 1 ltr air kaldu / air biasa (secukupnya sesuai banyaknya bahan isian).
- 2 sdm saus cabai.
- 2 sdm saus tomat.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm sambal terasi kering (pake terasi bubuk boleh)/chili flakes.
- 1 sdm garam.
- 2 sdm kaldu non msg.
- 1/4 sdt lada putih.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Suki Rumahan Kuah Tomyum :
- Panaskan minyak pada panci, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe. Tumis hingga matang..
- Masukan air kaldu/air biasa. Tambahkan semua bahan bumbu. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa bila masih ada yang kurang..
- Masukan semua bahan isian kecuali tahu dan sayur ke dalam kuah. Rebus sebentar hingga semua matang. Kemudian tambahkan tahu dan daun bawang. Sayur direbus terpisah agar tdk terlalu layu bila digabungkan dgn kuah..