Opor Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor Ayam menggunakan 13 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam :
- 1 ekor ayam kampung.
- Bumbu opor.
- 6 siung Bawang merah.
- 4 siung Bawang putih.
- 3 biji Kemiri.
- 1 batang Sereh.
- secukupnya Ketumbar.
- Kunyit sekucupnya.
- Bumbu spesial opor (kayu manis dan teman2nya) beli di warung.
- Santan siap saji (kara / sasa).
- Daun salam.
- Lengkuas.
- Gula garam.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam :
- Cuci ayam sampai bersih kemudian rebus 15 menit, buang air rebusan pertama..
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, sereh, daun salam, masukkan bumbu kedalam minyak panas sampai matang dan harum.
- Masukkan bumbu yang matang kedalam ayam yang sudah direbus dengan air rebusan baru. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan. Tambahkan gula jawa dan garam. Tes rasa..