Lontong opor ayam kuning (sajian lebaran). Resep Opor Ayam Kuning Lebaran Sederhana Spesial Asli Enak. Lebaran pasti kurang lengkap tanpa opor ayam kuning. Untuk meracik opor ayam ini, ikuti resep opor ayam kuning spesial lebaran ini.
Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang berkunjung. Membuat lontong opor sebenarnya sangat mudah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Lontong opor ayam kuning (sajian lebaran) menggunakan 39 bahan dan 12 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Lontong opor ayam kuning (sajian lebaran) :
- bumbu opor :.
- 5 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- secukupnya merica.
- 1 ruas kunyit.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula.
- secukupnya royco.
- secukupnya ketumbar.
- 1 buah kara instan 65 ml.
- sedikit minyak goreng buat menumis.
- bahan opor :.
- 1/2 ekor ayam.
- 15 butir telur puyuh.
- 1/2 papan tempe.
- 5 buah tahu putih.
- bahan cemplung opor :.
- 2 lembar daun salam.
- 1 lembar daun jeruk.
- 1 ruas laos.
- 1 ruas jahe.
- 1 batang serai.
- bumbu halus sambal goreng :.
- 5 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 5 buah lombok merah kering.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula.
- 1 buah lombok merah.
- bahan sambal goreng :.
- 3 buah kentang.
- 5 buah hati ayam.
- bahan cemplung sambal goreng hati :.
- 1 buah lombok hijau.
- 1 buah lombok merah.
- 1 batang serai.
- 1 ruas laos.
- 1 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun salam.
Biasanya lontong opor ayam akan disajikan bersama sambal goreng ati (hati sapi dalam sambal). setelah selesai menunaikan ibadah shalat sunnah Ied. Sebenarnya lontong opor ayam ini cocok dijadikan masakan sehari-hari. Nah bagi yang ingin berkreasi untuk hidangan lebaran nanti, dibawah. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran.
Langkah-langkah untuk membuat Lontong opor ayam kuning (sajian lebaran) :
- Membuat opor ayam :.
- Haluskan bumbu,sisihkan....kemudian rebus ayam..goreng tahu setengah matang..kupas telur puyuh..potong tahu tempe.
- Setelah itu tumis bumbu halus hingga harum masukkan bahan cemplung opor...kemudian masukkan tahu tempe telur ayam...beri sedikit air, tes rasa.
- Membuat sambal goreng kentang hati :.
- Kupas kentang goreng setengah matang...sisihkan!!!lalu rebus hati ayam...sisihkan!!!.
- Halus kan bumbu kemudian tumis menggunakan sedikit minyakk sampe harum.
- Kemudian masukkan hati dan kentang beri sedikit air kemduian cek rasaa....
- Cara membuat Lontong nasi :.
- Sediakan plastik es batu...masukkan beras perbandingan x 1 : 1......
- Rebuss hingga memadat.
- Sajikan..tiriskan..santaapppppp.
- Beri taburan bawang goreng.
Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Kuning. Kuah kuning yang gurih berpadu dengan daging ayam yang lembut disantap bersama nasi Sajian opor ayam kuning sudah selesai dibuat. Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.