Ikan Tongkol bumbu pecel pedas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Tongkol bumbu pecel pedas menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Tongkol bumbu pecel pedas :
- 2 ekor ikan tongkol ukuran kecil (potong lalu kukus).
- 2 buah terong ungu (belah 4 lalu kukus).
- 4 lembar daun jeruk (cuci bersih).
- 1/2 butir kelapa (ambil santan kental saja).
- 1/2 butir gula merah.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya minyak untuk menumis.
- Penyedap rasa (optional).
- Bumbu halus:.
- Sesuai selera cabe rawit.
- 3 butir bawang putih.
- 2 butir kencur.
- 2 butir kemiri.
- 2 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tongkol bumbu pecel pedas :
- Siapkan tongkol yang sudah di kukus, buang duri dan kepalanya. Lalu suwir terong yang sudah d kukus jg..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula merah, daun jeruk dan garam. Tumis hingga matang..
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Lalu tuangkan santan kental..
- Jika sudah hampir mendidih, masukkan terong suwir, aduk rata jangan sampai santan pecah..
- Jika sudah di rasa cukup, terakhir tambahkan penyedap rasa.. tes rasa dan ikan tongkol siap di sajikan... 😁😁😁.