Pecel Sayur Bumbu Kacang. Pecel sayur, salah satu makanan terfavorit Indonesia. Dengan bumbu kacang, kuliner ini begitu menggugah selera. Pecel sayur sudah merambah luas di masyarakat Indonesia.
Pecel sayur sebaiknya dimakan segera atau dalam keadaan segar. Usaha bumbu pecel merupakan usaha yang cocok untuk ibu rumah tangga. Berikut ulasan peluang dilengkapi dengan cara membuat bumbu pecel dan analisa usahanya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pecel Sayur Bumbu Kacang menggunakan 20 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pecel Sayur Bumbu Kacang :
- Sayuran.
- Secukupnya toge.
- 2 ikat kangkung.
- Secukupnya wortel (iris korek).
- 1 ikat kacang panjang.
- Bumbu kacang.
- 2 genggam kacang tanah.
- 1/4 gula merah.
- 1 sdt gula semut (boleh gula merah).
- 1 lembar daun jeruk (buang tulang daun).
- 3 siung bawang putih.
- 4 buah bawang merah.
- 3 buah cabai rawit hijau (boleh lebih).
- 3 buah cabai merah kriting (boleh lebih).
- 3 buah cabai rawit merah (boleh lebih).
- 1 sdt asam jawa (rendam dengan sedikit air).
- 1/4 terasi bulat.
- Secukupnya air.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya garam.
Tumbuk/Giling halus kacang tanah yang sudah digoreng tersebut dengan semua bumbu. Segarnya sayur rebus, namun tak overcooked, berpadu dengan saus kacang creamy yang bercita rasa pas antara gurih, pedas, dan manis. Dalam satu wadah, campur kacang tanah, bumbu halus, dan air asam jawa. Resep Tahu Pecel Bumbu Kacang ini biss menjadi lauk alternatif yang sangat enak.
Langkah-langkah untuk membuat Pecel Sayur Bumbu Kacang :
- Siapkan bahan..
- Siangi sayuran, potong sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan..
- Kukus sayuran, cukup 10 menit kurang lebih, jangan sampai terlalu layu. Angkat dan sisihkan..
- Membuat bumbu kacang, cuci bersih semua bahan, iris bawang dan cabai. lalu panaskan minyak, goreng cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, daun jeruk, kacang tanah, goreng sampai matang, angkat, tiriskan..
- Haluskan bumbu. Lalu tambahkan secukupnya air..
- Masak bumbu dengan sedikit minyak, lalu tambahkan air asam jawa, gula pasir dan garam. Masak sampai minyak terlihat terpisah dari bumbu..
- Tuang bumbu kacang di atas sayuran, bisa ditambahkan dengan gorengan kesukaan..
Cara Membuat Pecel Sayur Bumbu Kacang Bahan : kangkung labu siam kol mentimun ubi yang sudang digoreng bumbu : gula. Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang - Salah satu jenis asinan yang cukup digemari adalah asinan sayur, asinan ini menyajikan sayuran segar ditambah dengan sawi asin yang memiliki cita rasa unik. Makanan ini terkenal juga dengan istilah asinan Betawi karena memang banyak ditemukan di daerah. Pecel sayuran biasa dihidangkan sebagai alternatif menu sederhana dalam rangka menghadirkan aneka sayur-sayuran. Sambal saus kacang tanah yang melumuri bermacam sayuran baik mentah maupun matang menjadi lebih lezat untuk disantap.