Brokoli Kembang Kol bumbu Pecel.
Kamu dapat dengan mudah membuat Brokoli Kembang Kol bumbu Pecel menggunakan 11 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Brokoli Kembang Kol bumbu Pecel :
- Brokoli secukup nya.
- Kembang Kol secukup nya.
- Garam secukup nya.
- 1/2 sdt Bubuk Kari Kuning.
- 3 Siung Bawang Putih, iris.
- 1-2 Cabai Merah besar atau cabe Keriting atau Rawit.
- Bumbu Pecel secukup nya, hancurkan.
- 1/4 Jeruk Nipis.
- 2 Cabai Rawit, yg suka pedas lebihkan.
- Santan Kara dan air secukup nya.
- sesuai selera Kecap manis/Gula Jawa.
Langkah-langkah untuk membuat Brokoli Kembang Kol bumbu Pecel :
- Potong2 Brokoli dan Kembang Kol sesuai pucuk nya. Belah 2, kalau pucuk nya besar, belah 3. Kukus si duo kol, taburi dgn garam secukup nya dan bubuk kari sampai agak lunak (jgn kelunakan atau kekerasan ya)..
- Panaskan wajan. Oseng Bawang Putih dan Cabai sampai harum, ikuti bumbu pecel, cabe rawit, santan, air, air jeruk nipis, aduk2 dan biarkan mendidih (api kecil saja). Kekentalan/keenceran nya sesuai selera aja krn ini resep suka2😀 Beri Kecap manis/gula jawa, koreksi rasa..
- Langkah terakhir kalau si duo kol sdh melunak, masukkan ke dalam panci isi Bumbu Pecel dan co. Lalu aduk pelan2 sampai bumbu tercampur rata. Transfer ke piring saji, taburi Bawang Goreng. Sajikan selagi panas hmm😋.