Sayur Bumbu Pecel.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sayur Bumbu Pecel menggunakan 15 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sayur Bumbu Pecel :
- 1 ikat kangkung.
- 5 lembar sawi putih.
- 1 buah wortel.
- 2 buah kentang.
- Segenggam taoge.
- Bumbu pecel.
- Segenggam kacang tanah.
- 1 lembar daun jeruk.
- 2 siung bawang putih.
- Secukupnya gula aren.
- Secukupnya garam.
- Pelengkap.
- Tahu goreng.
- Tempe goreng.
- Teri asin goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Sayur Bumbu Pecel :
- Siapkan semua sayuran. Petik daun muda kangkung, iris sawi putih, bersihkan taoge dr kulitnya, potong korek wortel, dan kentang dibelah 8 bagian..
- Rebus semua sayurnya sebentar, siapkan baskom berisi air matang dingin/air es. Setelah direbua, sayur ditiriskan dari rebusan dan di masukkan ke dalam air dingin tersebut. Hal ini dilakukan agar sayur tetap fresh..
- Lakukan hal yg sama seperti step kedua kepada semua sayuran. Jangan lupa tiriskan setelah di cemplungin ke dalam air dingin matang yaaa...
- Siapkan bahan bumbu pecel kecuali gula aren. Goreng bawang putih, daun jeruk,dan kacang..
- Masukkan ke dalam blender, lalu haluskan..
- Cairkan gula aren dg sedikit air panas lalu masukkan bumbu kacang yg sdh diblender, aduk rata dan tes rasa..
- Tata sayuran di atas piring, lengkapi dg tahu, tempe, dan terinya😍.