Sambal Kacang(Bumbu Pecel/gado2). Kacang tanah yang sudah disangrai atau digoreng secukupnya atau kurang lebih Cara membuat gado gado bumbu Surabaya. Bumbu Sambal Pecel Madiun - Jl. Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), sambal kacang (jika ditambahi cabai hingga pedas), atau bumbu pecel adalah semacam saus berbumbu berbahan kacang tanah goreng yang digiling dan dihaluskan.

Sangrai semua bahan yaitu kacang tanah dan bumbu sampai matang kemudian dihaluskan. Bumbu kacang SARI hanya menggunakan kacang tanah berkualitas terbaik dan bahan-bahan alami berkualitas lainnya. Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sambal Kacang(Bumbu Pecel/gado2) menggunakan 8 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sambal Kacang(Bumbu Pecel/gado2) :

500 gram kacang tanah kupas.
10 cabe rawit merah(disesuaikan dgn selera kalo suka pedas bisa ditambah).
5 butir bawang putih.
5 lembar daun jeruk buang tulang daunya.
150 gr gula merah.
5 siung bawang merah iris tipis goreng sisihkan.
3 sdm air asam jawa(bisa skip).
penyedap rasa(optional).

Saus: tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Gado-gado, pecel, batagor, siomay merupakan masakan-masakan yang menggunakan sambal kacang. Tidak hanya yang disebutkan namun masih banyak lagi masakan yang menggunakan bumbu sambal kacang. Dan sate merupakan salah satu makanan terenak di dunia juga menggunakan.

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kacang(Bumbu Pecel/gado2) :

Sangrai kacang tanah sampe masak renyah sisihkan.
Sangrai cabe rawit+bwg putih smpe masak sisihkan.
Tumbuk kacang sangrai +cabe+bawang putih smpe halus(bisa diulek dalam cobek)tmbahkan gula merah+daun jeruk++bawang goreng+air asam jawa+penyedap rasa tmbuk smpe halus.
Masukan kedlam toples jika mau digunakan ambil secukupnya seduh dengan air panas bumbu pecel siap digunakan..

Resep Gado Gado yang disajikan dengan siraman bumbu saus sambal kacang menjadi menu sayuran yang spesial. Bahkan kita juga sangat mengenal dengan variasinya yang sejenis seperti pecel sayuran, lotek dan ketoprak atau yang lainnya. Dalam membuat bumbu sambal nasi pecel cukup mudah dan sederhana, namun jika menginginkan aroma sambal pecel yang enak tentunya harus sesuai dengan resep aslinya yakni menggunakan daun jeruk purut ( bukan daun jeruk nipis ) saat pembuatan sambalnya. Satay sauce, bumbu kacang, sambal kacang, pecel. Resep bumbu kacang yang kita pelajari pertama adalah bumbu pecel.