Terong Bumbu Pecel.
Kamu dapat dengan mudah membuat Terong Bumbu Pecel menggunakan 11 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Terong Bumbu Pecel :
- 3 buah terong.
- 100 ml santan kental.
- Secukupnya gula, garam, penyedap.
- Bumbu halus :.
- 4 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 10 buah cabe rawit.
- 5 buah cabe merah besar.
- 2 butir kemiri.
- 1 cm kencur.
- 2 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah untuk membuat Terong Bumbu Pecel :
- Kupas terong, potong sesuai selera, cuci bersih, dan rebus hingga lunak. Sisihkan..
- Ulegg bumbu halus kecuali daun jeruk. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan terong kedalam tumisan bumbu, aduk sebentar hingga terong terlumuri bumbu..
- Masukkan santan. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa..
- Masak sebentar hny sampai santan mendidih agar terong tdk hancur..
- Angkat. Sajikan..