Pecel Sayur Bumbu Kacang. Pecel sayur, salah satu makanan terfavorit Indonesia. Dengan bumbu kacang, kuliner ini begitu menggugah selera. Pecel sayur sudah merambah luas di masyarakat Indonesia.
Pecel sayur sebaiknya dimakan segera atau dalam keadaan segar. Usaha bumbu pecel merupakan usaha yang cocok untuk ibu rumah tangga. Berikut ulasan peluang dilengkapi dengan cara membuat bumbu pecel dan analisa usahanya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pecel Sayur Bumbu Kacang menggunakan 11 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pecel Sayur Bumbu Kacang :
- wortel.
- kubis.
- kacang panjang.
- kacang goreng (saya pakai kacang bawang).
- 2 buah gula merah.
- 2 buah cabai rawit.
- 1 buah bawang putih.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 ruas kencur.
- secukupnya garam.
- secukupnya air hangat.
Tumbuk/Giling halus kacang tanah yang sudah digoreng tersebut dengan semua bumbu. Segarnya sayur rebus, namun tak overcooked, berpadu dengan saus kacang creamy yang bercita rasa pas antara gurih, pedas, dan manis. Dalam satu wadah, campur kacang tanah, bumbu halus, dan air asam jawa. Resep Tahu Pecel Bumbu Kacang ini biss menjadi lauk alternatif yang sangat enak.
Langkah-langkah untuk membuat Pecel Sayur Bumbu Kacang :
- Cuci bersih sayur-sayuran, potong-potong, dan rebus dalam air mendidih sebentar saja (agar sayur masih segar dan tidak kehilangan nilai gizi).
- Membuat bumbu kacang: Haluskan kacang goreng (saya pakai kacang bawang), lalu haluskan kencur, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk (potong-potong kecil terlebih dulu), dan gula merah. Taburkan garam secukupnya, tambahkan air, aduk rata, dan cek rasa..
- Tata sambal kacang dan sayur di piring, boleh tambahkan telur rebus/ telur asin (sesuai selera saja).
Cara Membuat Pecel Sayur Bumbu Kacang Bahan : kangkung labu siam kol mentimun ubi yang sudang digoreng bumbu : gula. Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang - Salah satu jenis asinan yang cukup digemari adalah asinan sayur, asinan ini menyajikan sayuran segar ditambah dengan sawi asin yang memiliki cita rasa unik. Makanan ini terkenal juga dengan istilah asinan Betawi karena memang banyak ditemukan di daerah. Pecel sayuran biasa dihidangkan sebagai alternatif menu sederhana dalam rangka menghadirkan aneka sayur-sayuran. Sambal saus kacang tanah yang melumuri bermacam sayuran baik mentah maupun matang menjadi lebih lezat untuk disantap.